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  • 執筆者の写真豊田

秋の味覚


寒い日があると思えば暑い日もあり、季節の変わり目らしいお天気が続いています。


我が家の庭には大きな栗の木があり、お手入れを全くしていないにもかかわらず、毎年たくさんの実をつけてくれます。これを拾って食べられるものを仕分けして、ゆでて皮をむいて…と、口に入るまでには手間と時間がかかりますが、先日お天気のいい週末に、子供と一緒に作業をすることにしました。

そこへさらに、釣り仲間と釣りに行った夫が持ち帰ってきたのが50センチのクロダイ…。ありがたいのですが、「これをさばくのか」と若干気が遠くなりました。


丸々一日かけて作業した結果、栗は栗きんとん、クロダイはお刺身にして、おいしくいただきました。北陸は冬にかけておいしいものがいっぱいなので、寒いのと雪は苦手ですが食べ物だけは楽しみが増えますね。秋の味覚、これからも楽しみたいと思います!

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